廚房突發火情，消防噴淋立大功

分類：噴淋移位時間：2021-08-23

日常廚房的火情很小，但一些飯店的廚房，用火多，也有不少油，引發火災。尤其是一些油鍋，經常使用也會引發火災。消防噴淋的及時反映，能讓損失降低很多。

接警后消防員撲滅余火

當時，并非用餐時間，餐廳內只有工作人員。加上火情在初期被控制，只剩從廚房到樓頂的煙道內還有余火。

由于樓頂煙道構造死角多，滅火器無法完全撲滅，消防員使用消防斧破開煙道利用水槍成功撲滅余火。

主要還是平時訓練得多啊，雖然我們也是-次碰到這樣的情況，但是之前柯城消防大隊建了一個“一呼百應”消防聯動群，每周五就要組織開展微型站拉練。就是平時練得多，積累了一些經驗，所以今天才能關鍵時候發揮作用！

消防提示

建議餐廳等公共場所可以使用滅火器和滅火毯進行滅火，油鍋起火滅火毯比較有效。此外，安裝齊備的消防設施，并確保其使用正常，消防設施平時雖然用不到，但一旦發生火情，作用可不小。

建議每個季度要徹底清洗一次油煙管道，清洗時一定要請專業煙道清洗公司徹底清洗。及時清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災。

一定要使用合格的煙道建材。用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道，一旦油鍋著火或者火苗上竄，很容易被直接點燃。爐灶與可燃物之間應保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災。

廚房一定要配備滅火器。廚房應按要求配備相應的消防裝置，相關人員要熟悉報警程序和各種消防設施，學會使用滅火器材，遇有火災，設法撲救。

廚房用火不能離人。同時，各類餐飲場所，應切實完善消防配備，制定廚房內用火用電等管理制度。

爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關閉氣源，通風散熱。

消防噴淋系統

消防噴淋系統是一種消防滅火裝置，是應用十分廣泛的一種固定消防設施，它具有價格低廉、滅火效率高等特點。根據功能不同可以分為人工控制和自動控制兩種形式。

系統安裝報警裝置，可以在火災發生時自動發出警報，自動控制的消防噴淋系統可以自動噴淋并且和其他消防設施聯動工作，因此能有效控制、撲滅初期火災。

自動控制消防噴淋系統是一種在發生火災時,能自動打開噴頭噴水滅火并同時發出火災報警信號的消防滅火設施。自動噴淋滅火系統具有自動噴水、自動報警和初期火災降溫等優點,并且可以和其他消防設施同步聯動工作，因此能有效控制、撲滅初期火災。現已廣泛應用于建筑消防中。自動消防噴淋系統分為感煙式和感溫式兩種。

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